Deutscher Hotelkongress
Deutscher Hotelkongress
20./21. Januar 2026
Rheingoldhalle
Mainz
STRATEGIE-BÜHNE
Die Branche im Blick
Aktuelle Zahlen, Daten und Fakten – ergänzt durch strategische Einordnungen führender Köpfe aus Hotellerie und Wirtschaft.
PRAXIS-BÜHNE
Neue Denkanstösse im Fokus
Vertiefende Sessions zu zentralen Fragestellungen – praxisnah, innovativ und mit konkreten Lösungen für den Hotelalltag.
DIALOG-BÜHNE
Wissen teilen, Zukunft gestalten
Gezielter Austausch, Know-how-Transfer und persönliche Gespräche – in interaktiven Formaten für ausgewählte Zielgruppen.
1. Kongresstag
Dienstag, 20. Januar 2026
PRAXIS-BÜHNE | INNOVATION & TECHNOLOGIEN
8.45 – 9.30 Uhr
Starten Sie mit frischen Ideen in den Tag: Partner aus der Branche präsentieren kompakte Praxis-Impulse zu innovativen Lösungen und Technologien. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, ins Gespräch zu kommen und individuelle Fragen zu stellen.
IMPULS | powered by illycaffè Deutschland
Die Zukunft des Kaffees: Regenerative Landwirtschaft als echter Wandel.
Giovanni Burgarella, Head of Sales OoH, illycaffè Deutschland
IMPULS | powered by Life Fitness
Wie durchdachte Hotelfitness-Konzepte Spa & Wellbeing stärken – und Gäste zu begeisterten Markenbotschaftern macht.
Markus Duller, Sales Manager Vertical Sales Manager DACH & Sales Manager Österreich, Life Fitness
STRATEGIE-BÜHNE | BRANCHEN-KOMPASS 2026
9.45 – 13.00 Uhr
ERÖFFNUNG
Herzlich willkommen zum 19. Deutschen Hotelkongress der ahgz und dfv Conference Group
9.50
KEYNOTE
Zukunft der Gastlichkeit: Trends, Transformationen und die Rolle der deutschen Hotellerie
- Blick nach vorn: Welche Mega-, Makro- und Mikrotrends könnten die Branche in den kommenden Jahren maßgeblich beeinflussen.
- Wandel aktiv gestalten: Wie reagieren Hoteliers nicht nur auf die aktuellen Veränderungen, sondern können diese aktiv für sich nutzen, um zukunftsfähig zu bleiben.
- Ihre Rolle als Gastgeber: Die besondere Verantwortung der deutschen Hotellerie in einem sich wandelnden Markt und die strategischen Schritte, um auch weiterhin wettbewerbsfähig zu bleiben.
Prof. Dr. Eric Horster, Vorstandsmitglied im Deutschen Institut für Tourismusforschung an der Fachhochschule Westküste
10.25
VORTRAG
Marktüberblick Hotellerie: Zahlen, Daten, Fakten
Denise Seeholzer, Account Director, STR
10.45
INTERNATIONALES INTERVIEW
Blick nach vorn: Wie sieht die langfristige Vision von BWH aus – und wie könnte sich die Marke bis ins Jahr 2100 weiterentwickeln?
- Kooperation vs. Konzern: Welche Vorteile bietet das Modell einer Hotelkooperation im Vergleich zu klassischen Konzernstrukturen – und wo liegen die Grenzen?
- Hospitality im Zeichen von Krisen: Welche zentralen Herausforderungen prägen das Jahr 2026 – von geopolitischen Spannungen über wirtschaftliche Unsicherheiten bis hin zu veränderten Gästeerwartungen?
- Zukunftsthemen: Welche Rolle spielen Nachhaltigkeit, Human Resources und Künstliche Intelligenz in der Strategie von BWH, und welche konkreten Initiativen werden vorangetrieben?
Larry Cuculic, President & CEO, BWH Hotels
11.05
KAFFEE & AUSTAUSCH
Ab 11.35
BRANCHEN-IMPULSE
Ein schneller Blick in die Zukunft: In vier fokussierten Impulsen skizzieren Branchenexpert:innen die wichtigsten Brennpunkte für 2026. Von der Kettenhotellerie bis zum Luxussegment.
11.35
IMPULS
Digitaler werden, Mensch bleiben.
Jasmin Ohlendorf, Hoteldirektion, Renthof Kassel
11.40
IMPULS
Marken: Quantifizierbare Qualität oder leeres Versprechen?
Yannick Wagner, Geschäftsführer, Accor Deutschland und Deputy Chief Development Officer Europe & North Africa
11.45
IMPULS
Budget meets Quality: Warum weniger mehr ist.
Erik Friemuth, CEO, Premier Inn Deutschland
11.50
IMPULS
Quiet Luxury, Bold Strategy
- Wie sich der Fokus von Sichtbarkeit zu Substanz verschiebt und „Quiet Luxury“ zu Understatement und emotionaler Tiefe wird.
- Warum die leise Ästhetik eine umso klarere Strategie benötigt, um die Positionierung zu sichern.
- Wie Luxusmarken 2026 den Mehrwert zwischen Sinn, Seltenheit und strategischer Schärfe erfolgreich ausbalancieren.
Boris Messmer, General Manager, The Florentin
11.55
TALK
Branchen-Kompass 2026: Strategien und Stellschrauben für eine zukunftsfähige Hotellerie
- Brennpunkte 2026:Wo liegen die zentralen Herausforderungen der Hotellerie in den verschiedenen Segmenten?
- Gemeinsam gestalten: Welche Handlungsoptionen können Branche und Politik ableiten, um die Wettbewerbsfähigkeit und Transformation zu stärken?
- Konkrete Stellschrauben: An welchen Hebeln können wir gemeinsam drehen, um Mitarbeiterbindung, Digitalisierung und Zukunftsfähigkeit der Branche zu sichern?
Jasmin Ohlendorf, Hoteldirektion, Renthof Kassel
Yannick Wagner, Geschäftsführer, Accor Deutschland und Deputy Chief Development Officer Europe & North Africa
Erik Friemuth, CEO, Premier Inn Deutschland
Boris Messmer, General Manager, The Florentin
Anja Karliczek, Vorsitzende des Tourismus-Ausschusses des Bundestages & Bundesministerin a.D., CDU/CSU-Bundestagsfraktion
12.25
KEYNOTE
Cross-Industry Transfer – Tourismusbranche
- Der erfolgreiche Neustart: Welche Lehren können andere Tourismusbereiche aus dem erfolgreichen Start nach der Krise ziehen, und welche Zukunftsaussichten sehen sie für das Reisegeschäft?
- Digitalisierung und Pricing: Welchen Stellenwert hat die digitale Transformation, und welche Strategien verfolgen sie heute in Bezug auf Pricing und Marketing?
- Lernen voneinander: Was kann die Hotellerie konkret von anderen Tourismuszweigen lernen, insbesondere in den Bereichen Gästebindung, Vertrieb und Kundenkommunikation?
11.35
DIALOG-BÜHNE | COOLE BRANCHE SPOTLIGHT
F&B-Profitabilität 2.0: Erfolgskonzepte für die Hotelgastronomie
- Welche innovativen Strategien und Best Practices helfen, Betriebskosten in der Hotelgastronomie – etwa bei Einkauf, Personal und Energie – nachhaltig zu senken?
- Wie wirken sich die aktuelle Mehrwertsteuersituation und mögliche Steuererleichterungen konkret auf die Profitabilität aus – und wie können Betriebe diese gezielt nutzen?
- Welche smarten F&B-Konzepte ermöglichen eine spürbare Entlastung bei Ressourcen wie Personal, Zeit und Kosten?
- Wie viel Erlebnis erwartet der Gast 2026 von einem Hotelrestaurant – und wie lassen sich Wirtschaftlichkeit und Emotion intelligent verbinden?
Rahwa Bumba, Managing Director, Lume Boutique Hotel Frankfurt
Kevin Nattermann, General Manager, Le Méridien Frankfurt
James Ardinast, Co-Founder & Managing Director, IMA Clique
Moderation: Angelika Heyer, Leitung, Frankfurt Hotel Alliance
powered by Coole Branche
13.00
MITTAGESSEN & AUSTAUSCH
DIALOG-BÜHNE | DEEP DIVE SESSIONS
14.00 – 15.10 Uhr
Wissen vertiefen, Lösungen finden, Dialog pflegen
In diesen interaktiven Sessions haben Sie die Möglichkeit, gezielt in die von unseren Partnern angebotenen Fokusthemen einzutauchen. Nehmen Sie die Gelegenheit wahr, sich in kleineren Gruppen direkt mit Expert:innen auszutauschen, konkrete Lösungen zu besprechen oder Live-Demos zu erleben. Hier steht der persönliche Austausch mit konkreten Handlungsempfehlungen im Fokus.
Die Deep Dive Sessions werden fortlaufend ergänzt.
14.00
DEEP DIVE I
Mehr Komfort, weniger Kosten: Hotels effizient klimatisieren – ganz ohne Klimaanlagen?
- Wie senken Sie Ihre Investitionskosten bei Neubau, Sanierung oder Conversion im Bereich der TGA?
- Wie begeistern Sie Ihre Gäste mit gesundem Raumklima – ganz ohne störenden Lärm und lästige Zugluft?
- Wie reduzieren Sie dauerhaft Ihre Betriebskosten – durch weniger Wartungsaufwand und deutlich geringeren Energieverbrauch?
Christian Schneider, Partner Vertrieb, Argillatherm
powered by Argillatherm
PRAXIS-BÜHNE | KI ALS GAME CHANGER
15.00 – 16.15 Uhr
15.00
VORTRAG & Q&A
Hotels und ChatGPT: So beeinflussen KI-Systeme die Buchungen von morgen
- Wie KI-Systeme und insbesondere ChatGPT das Buchungsverhalten der Gäste und die Online-Sichtbarkeit von Hotels nachhaltig verändern.
- Welche neuen Distributionskanäle im Jahr 2026 an Bedeutung gewinnen und welche Rolle KI-SEO dabei spielt.
- Wie Hotels ihre strategische Positionierung anpassen müssen, um von den technologischen Veränderungen maximal zu profitieren.
Prof. Dr. Gerald Lembke, Studiengangsleiter, Professor für Medienmanagement und digitale Kommunikation, DHBW Mannheim
15.30
PRAXIS-TALK
In diesem Praxis-Talk teilen Expert:innen aus Hotellerie und Industrie ihre konkreten Erfolgsgeschichten. Erfahren Sie im direkten Gespräch, wie innovative Lösungen erfolgreich implementiert wurden und welche Lessons Learned es auf dem Weg gab. Ein Format, das Inspiration, Erfahrungsaustausch und konkrete Anwendungsbeispiele in den Fokus rückt.
15.50
TALK
KI-Check: Zwischen Hype und echtem Nutzen
- Wo liegen aktuell die größten Effizienzpotenziale bei der Automatisierung?
- Wie bleibt der Gast trotz KI-getriebener Prozesse im Fokus?
- Wie verändert KI die „Customer Journey“ von der Suche bis zur Buchung?
- Bitte einmal Tacheles: Welche KI-Anwendungen bringen spürbare Entlastung im Alltag – und wo ist der Aufwand größer als der Nutzen?
Julia Skupsch, Head of Digitalisation & Revenue Management, Platzl Hotels
Gerald Scheurmann-Kettner, CIO – Chief Information Officer, Event Hotel
16.15
ZUSAMMENFASSUNG
Das war der erste Tag des Deutschen Hotelkongresses 2026
Ab 17.30
Preisverleihung und Gala-Abend „Hotelier des Jahres“
Nur für geladene Gäste und Teilnehmende aus einem Hotelbetrieb des Deutschen Hotelkongresses
2. Kongresstag
Mittwoch, 21. Januar 2026
PRAXIS-BÜHNE | INNOVATION & TECHNOLOGIEN
8.45 – 9.30 Uhr
Starten Sie mit frischen Ideen in den Tag: Partner aus der Branche präsentieren kompakte Praxis-Impulse zu innovativen Lösungen und Technologien. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, ins Gespräch zu kommen und individuelle Fragen zu stellen.
PRAXIS-BÜHNE | MEHR ALS VERWALTUNG
9.40 – 11.15 Uhr
Mit Unterstützung von FairJob Hotels
9.40
ERÖFFNUNG
Herzlich willkommen zum zweiten Kongresstag
9.45
RATING FÜR ATTRAKTIVE ARBEITGEBENDE
Die Ergebnisse auf einen Blick
Prof. Dr. Sandra Rochnowski, Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre/Tourismusbetriebswirtschaft, Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin
10.00
PREISVERLEIHUNG & INTERVIEW
Die Gewinner:innen des Ratings 2026
10.20
IMPULS
Klartext 2026: Was in HR jetzt zählt
Katharina Darisse, Geschäftsführerin, Fair Job Hotels
10.30
TALK
Teuerste Ressource, größtes Potenzial – Warum HR strategisch mitreden muss
Wie positionieren sich Personalabteilungen als strategischer Partner im Unternehmen – mit messbarem Beitrag zur Entwicklung des Betriebs?
Claudia Krüger, Director People & Culture, Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Claudia Cohrs, Director of Human Resources, Hyatt Regency in Düsseldorf
Moderation: Katharina Darisse, Geschäftsführerin, Fair Job Hotels
11.00
IMPULS
People & Culture: So bauen Sie eine nachhaltige Unternehmenskultur auf
- Wie baut eine neue Hotelgruppe erfolgreich eine starke People & Culture-Abteilung auf?
- Wie gelingt es, Werte und Kultur im Franchise-Modell nicht nur zu definieren, sondern täglich zu leben?
- Wie wirken die drei Hebel der Performance – Personal, Interpersonal und Organisation – im Zusammenspiel?
- Wie können Werteorientierung und New-Work-Ansätze nachhaltig die Unternehmenskultur stärken?
Claire Hesse-Mainusch, Head of People & Culture, Windrose Hospitality
11.15
KAFFEE & AUSTAUSCH
11.45
PRAXIS-TALK
In diesem Praxis-Talk teilen Expert:innen aus Hotellerie und Industrie ihre konkreten Erfolgsgeschichten. Erfahren Sie im direkten Gespräch, wie innovative Lösungen erfolgreich implementiert wurden und welche Lessons Learned es auf dem Weg gab. Ein Format, das Inspiration, Erfahrungsaustausch und konkrete Anwendungsbeispiele in den Fokus rückt.
PRAXIS-BÜHNE | VERTRIEB 2026
12.05 – 13.15 Uhr
Mit Unterstützung der HSMA
12.05
ERÖFFNUNG
Vom Konzept zum Kanal: Die Zusammenarbeit von Vertrieb, Distribution und Revenue Management als Zukunftstreiber
Anna Heuer, Verbandsgeschäftsführerin, HSMA Deutschland
12.10
TALK
Wie sichern Sie Ihre Erträge? Praxisbeispiele für Preise, Profitabilität und Sichtbarkeit
- Welche Praxisbeispiele im Revenue Management zeigen, wie Hotels ihre Erträge auch in unsicheren Märkten sichern können?
- Wie lässt sich dynamische Preisbildung wirksam und gewinnbringend einsetzen?
- Wie sollte Marketing kanalübergreifend – von Website bis OTA – aufgestellt sein, um Sichtbarkeit und Buchungsqualität zu maximieren
Anna Sackmann, Mitglied der Geschäftsleitung, Genusshotel Sackmann
Deniel Frey, Chief Commercial Officer, B&B Hotels
Elisabeth Röber-Berlin, Hoteldirektorin, Hotel Kronelamm im Schwarzwald
Moderation: Anna Heuer, Verbandsgeschäftsführerin, HSMA Deutschland
12.45
INTERVIEW
David gegen Goliath? Wie Hoteliers ihre Abhängigkeit von Plattformen reduzieren können
- Wie stark beeinflussen Gatekeeper wie Booking.com aktuell die Vertriebshoheit von Hotels — und welche Gestaltungsspielräume bleiben im Jahr 2026?
- Welche konkreten rechtlichen Entwicklungen gab es seit der Sammelklage zu Booking.com, und welche Konsequenzen ergeben sich daraus für die Praxis der Hoteliers?
- Wie erlangen Hoteliers ihre Vertriebshoheit zurück? Welche rechtlichen und strategischen Maßnahmen können sie ergreifen, um die direkte Buchung zu stärken und ihre Profitabilität nachhaltig zu sichern?
Peter Hense, Anwalt, Spirit Legal
13.10
ZUSAMMENFASSUNG & AUSBLICK
DIALOG-BÜHNE | MASTERCLASS
Für Future Hotel Leaders
9.30 – 10.35 Uhr
Exklusive Einblicke, direkte Austauschmöglichkeiten und wertvolles Networking.
- Welche Leadership-Skills und Karrierepfade prägen die Hotellerie von morgen?
- Welche Fragen bewegen die Young Professionals – und was können erfahrene Hoteliers weitergeben?
- Wie entstehen neue Impulse im direkten Dialog zwischen Talenten und Top-Entscheider:innen?
Mit dabei:
Anna Heuer, Verbandsgeschäftsführerin, HSMA Deutschland
Olaf P. Beck, Vice President People & Culture, Lindner Hotel Group
Sascha Dalig, Director Commercial, Signo Hospitality
Ab 9.30
ERÖFFNUNG & BEGRÜSSUNG
Starte in den Tag mit deinen Gastgeber:innen
Anna Heuer (HSMA Deutschland), Olaf P. Beck (Lindner Hotel Group) und Sascha Dalig (Signo Hospitality) eröffnen die Masterclass und geben eine kurze thematische Einordnung.
IMPULS & Q&A
#vonder5inMathezu5SterneDeluxe
Olaf P. Beck (Lindner Hotel Group) teilt seine inspirierende Karrieregeschichte:
Vom Realschüler mit schlechten Noten zum Top Hotelmanager und Vice President HR. Ein authentischer und motivierender Blick hinter die Kulissen.
ASK ME ANYTHING
Erfahrene Hoteliers im Dialog
Das Highlight: In kleinen, lockeren Runden triffst du auf spannende Persönlichkeiten der Branche (Top-Manager, innovative Direktor:innen, junge Führungskräfte). Nutze die Chance für den direkten Austausch über Karriere, Führung und Unternehmenskultur.
Bereits mit dabei:
Marcus Smola, Geschäftsführer, BWH Hotels Central Europe
Steffen Schillinger, Geschäftsführer, Fritz Lauterbad
Gabriele Seidel, Vice President Operations & Commercial, Lindner Hotel Group
Alfons Weiß, Hoteldirektor, Wellnesshotel Bayerwaldhof
Johanna Eggensberger, Hoteldirektorin, Biohotel Eggensberger
Dominik Ritz, Geschäftsführender Hoteldirektor, Schlosshotel Kronberg
AUSKLANG & NETWORKING
Networking in entspannter Atmosphäre.
Nutze die verbleibende Zeit, um Kontakte zu knüpfen und die Gespräche aus den Runden fortzusetzen.
Ab 10.45
DIALOG-BÜHNE | MASTERCLASS
Für Einkaufsentscheidende
10.45 – 11.45 Uhr
Wie können Hoteliers und Einkaufsverantwortliche den Spagat zwischen Kostendruck, Digitalisierung und nachhaltigen Partnerschaften meistern?
In dieser interaktiven Masterclass erhalten Sie einen strategischen Überblick über aktuelle branchenübergreifende Trends und Innovationen im Einkauft.
Anschließend gehen wir in die Praxis: Anhand von konkreten Beispielen zeigen wir, wie digitale Tools, Automatisierung und neue Kooperationsmodelle helfen, Prozesse effizienter zu gestalten und Kosten zu optimieren.
Diskutieren Sie mit: Welche Rolle spielen Einkaufsgesellschaften künftig? Wie verändert sich die Beziehung zu Lieferanten? Bringen Sie Ihre Fragen und Erfahrungen ein – diese Session lebt vom Austausch!
Moderation: Prof. Dr. Christian Buer, Head of Tourism & Hospitality, Hochschule Heilbronn
Ab 13.15
KULINARISCHES FINALE
Lassen Sie sich an Live-Cooking-Stationen verzaubern und genießen Sie vor Ihrer Heimreise Street-Food-Köstlichkeiten.
Floorplan & Roadmap
Wo Sie was finden
