Mario Bauer

Über ein Jahrzehnt verantwortete er bei VAPIANO internationales Wachstum und Partnerschaften. Zusammen mit seinem Team eröffnete er über 200 Restaurants in 33 Ländern. Gemeinsam mit angesehenen Branchenprofis wie Henry McGovern, Sinclair Beecham, der Familie van der Valk und Gregor Gerlach hat Mario C. Bauer Anfang Juni 2020 VAPIANO gekauft. In der neu gegründeten Love & Food Restaurant Holding wollten die neuen Eigentümer ihr Branchenwissen bündeln und die Marke zur früheren Kultur und Leidenschaft zurückführen.

Mario C. Bauer, aufgewachsen in einer Gastronomie-Familie, ist zudem Aufsichtsrat und Anteilseigner von dean&david, ein schnell wachsendes Restaurant-Konzept, das auf frischen, gesunden Speisen basiert. Von White Space Partners (Paris und London), einer Strategieberatung für internationales Wachstum, ist er Mitbegründer.

Sein größtes leidenschaftliches Abenteuer ist sein Engagement als Mitgründer und CEO bei Curtice Brothers, Bio-Ketchup, Mayonnaise und BBQ Saucen aus der Toskana (www.curticebrothers.com). Dort lebt er nach dem Credo, dass im Leben nur zwei Dinge zählen: Love & Food.